中秋佳节未到

西昌苦荞月饼已经“火出圈儿”了

央视探班秋晚直播刚开始

苦荞月饼就已经牢牢“黏住”央视Boys的嘴

小尼直呼“太好吃”了

段子手广权现场喊话

再给小撒来两个

就连初次录制秋晚的毛晓彤

也对苦荞月饼赞不绝口

一向不喜云腿月饼的周深

更是化身“带货主播”

在现场吃得不亦乐乎 热那亚直播

连说软绵不腻

要带给父母

真是隔着屏幕 都让人流口水了

作为西昌人专属的中秋味道

苦荞月饼你吃过吗？

苦荞月饼

苦荞月饼，是西昌人自己的月饼，采用凉山高海拔苦荞制作而成。“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”，作为“中国苦荞之都”，凉山苦荞在西昌被运用到了极致。除了周深“带货”的月饼，这里还有苦荞茶、苦荞粉、苦荞面、苦荞酒、苦荞糕点、苦荞调味品…...只要你能想到的，西昌都能给你。

苦荞：生于山长于山的天然馈赠

那么，问题来了，西昌人为何这么喜爱苦荞呢？

首要原因当然是健康。苦荞，被誉为“五谷之王”，集七种营养于一身，是自然界中甚少的药食两用作物。

苦荞麦在世界十大健康食品中榜上有名，被世界粮农组织誉为二十一世纪新的健康粮源。

据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。现代医学对苦荞保健功能也是非常认可。

中国是世界唯一的苦荞麦起源国和大面积种植国。而凉山是中国苦荞麦主要发源地和最大主产区。苦荞在凉山繁衍生息已有2000多年的历史，比日本早1000多年，比俄罗斯及东欧一些国家更早。目前，全世界荞麦有15个种2个变种，凉山州就有10个种2个变种。因此，凉山，被誉为“中国苦荞之都”。

据统计，目前，凉山的苦荞年产量在12万吨以上，产量占全国1/2，被誉为“苦荞麦之乡”。

小苦荞 大产业

对于这份天然的馈赠，西昌人也不负天赐，用独特的智慧走出了一条集种植、生产、研发、加工和销售为一体的苦荞现代农业产业链，把小苦荞做成了大产业。凉山最大的苦荞食品企业也成为西昌成凉工业园区的一张名片。

目前，整个凉山地区，苦荞企业已超过40家，开发出粉、米、面、羹、茶、酒、点心、调味品及日用品等十大系列、几百个品种，产品畅销全国，并出口欧洲和东南亚国家。

作为全国脱贫攻坚的主战场，如今，凉山苦荞产业已经成为了实实在在的脱贫产业。

“人间最伟大的是母亲，庄稼最古老的是荞麦”

希望如此好味道 你也有

这个中秋佳节，快来西昌备货吧！

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文：邓世荣 图：西昌融媒 部分图片来源于正中食品

视频：洪小晶 动图：王艺

编辑：王艺

责编：彭磊 李雪 洪小晶

主编：文雅

审核：孔巍